रायपुर के खानपान प्रेमियों के लिए खुशखबरी है। शहर की नई खाऊ गली में लोगों को 60 से ज्यादा तरह के स्ट्रीट फूड एक ही जगह पर मिलने लगे हैं। यहां देश की 9 प्रसिद्ध फूड सिटीज का जायका एक ही छत के नीचे उपलब्ध है। दिल्ली, मुंबई, लखनऊ, बनारस और अमृतसर जैसे शहरों के लोकप्रिय व्यंजन अब रायपुर में भी आसानी से चखे जा सकते हैं। खास बात यह है कि यहां आने वाले लोगों में बनारस की टमाटर चाट की सबसे ज्यादा डिमांड देखने को मिल रही है।

खाऊ गली को खासतौर पर फूड लवर्स के लिए डिजाइन किया गया है। यहां एक ही स्थान पर अलग अलग स्टॉल पर उत्तर भारत से लेकर दक्षिण भारत और पूर्व से पश्चिम तक के स्वाद मौजूद हैं। चाट, पकौड़ी, दही भल्ला, छोले भटूरे, पाव भाजी, डोसा, इडली सांभर, मोमोज और बिरयानी जैसी डिशेज लोगों को आकर्षित कर रही हैं। परिवारों और युवाओं के लिए यह जगह शाम को मिलने जुलने और स्वाद का आनंद लेने का नया ठिकाना बन गई है।

फूड सिटीज की बात करें तो दिल्ली की चाट और छोले भटूरे, मुंबई का वड़ा पाव और पाव भाजी, लखनऊ के कबाब, बनारस की टमाटर चाट और ठंडाई, अमृतसर का कुल्चा, जयपुर की मिठाइयां और दक्षिण भारत का डोसा व इडली यहां उपलब्ध हैं। खाने की इतनी विविधता होने से यह जगह न सिर्फ स्थानीय लोगों बल्कि पर्यटकों के लिए भी आकर्षण का केंद्र बन गई है।

व्यापारियों और स्टॉल मालिकों के अनुसार यहां आने वाले ग्राहकों की संख्या रोजाना बढ़ रही है। कई लोग कहते हैं कि उन्हें बिना लंबी यात्रा किए अलग अलग शहरों का असली स्वाद चखने का मौका मिल रहा है। वहीं युवाओं के लिए यह इंस्टाग्राम और सोशल मीडिया पर नए पोस्ट और रील बनाने की हॉटस्पॉट जगह बन चुकी है।

भविष्य की दृष्टि से देखा जाए तो रायपुर की यह खाऊ गली शहर की पहचान बनने की ओर है। यह न केवल लोगों को विविध स्वाद का अनुभव कराती है बल्कि छोटे व्यवसायियों और उद्यमियों को भी रोजगार और अवसर प्रदान करती है। फूड और टूरिज्म के संगम से यह पहल शहर के आर्थिक और सामाजिक जीवन में नई ऊर्जा ला रही है।