Food
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स्वाद से भरपूर भारतीय व्यंजन: हर राज्य का खास जायका भारत का खानपान अपनी विविधता और स्वाद के लिए दुनियाभर में मशहूर है। हर राज्य का अपना खास व्यंजन होता है, जो वहां की संस्कृति और परंपराओं को दर्शाता है। भारतीय खाने की सबसे खास बात यह है कि इसमें मसालों का अनोखा मिश्रण स्वाद और सेहत का बेहतरीन संतुलन प्रदान करता है। भारतीय व्यंजनों की विविधता भारत में खाने के प्रकार क्षेत्र के अनुसार बदलते हैं। उत्तर भारत में पंजाबी व्यंजन जैसे बटर चिकन, छोले भटूरे और परांठे प्रसिद्ध हैं, जबकि दक्षिण भारत में इडली, डोसा और सांभर का स्वाद हर किसी को भाता है। वहीं, पश्चिमी भारत में गुजराती थाली, महाराष्ट्र का वड़ा पाव और राजस्थान का दाल बाटी चूरमा काफी पसंद किया जाता है। पूर्वी भारत में बंगाली रसगुल्ला और मछली के व्यंजन विशेष पहचान रखते हैं। मसालों का महत्व भारतीय खाने में हल्दी, धनिया, जीरा, गरम मसाला, इलायची और तेजपत्ता जैसे मसाले न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं। हल्दी एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती है, जबकि अदरक और लहसुन रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक होते हैं। ह -
गर्मियों में ठंडक पहुंचाने वाले 5 बेहतरीन ड्रिंक्स गर्मियों में ठंडक पहुंचाने वाले 5 बेहतरीन ड्रिंक्स गर्मियों में शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखना बेहद जरूरी होता है। तेज धूप और बढ़ते तापमान के कारण शरीर में पानी की कमी हो सकती है, जिससे थकान और चिड़चिड़ापन महसूस होता है। ऐसे में कुछ ठंडक पहुंचाने वाले ड्रिंक्स आपकी सेहत को तरोताजा बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। आइए जानते हैं 5 बेहतरीन ड्रिंक्स के बारे में जो गर्मियों में आपको राहत देंगे। 1. नींबू पानी (Lemonade) नींबू पानी गर्मियों में सबसे लोकप्रिय और फायदेमंद ड्रिंक है। इसे बनाने के लिए एक गिलास ठंडे पानी में नींबू का रस, चीनी और थोड़ा सा नमक मिलाएं। यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बनाए रखने के साथ-साथ पाचन को भी सुधारता है। 2. आम पन्ना (Aam Panna) आम पन्ना कच्चे आम से बनाया जाता है और यह गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने का बेहतरीन उपाय है। इसमें पुदीना, जीरा और काला नमक मिलाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह न केवल शरीर को ठंडक देता है बल्कि लू से बचाव में भी कारगर है। 3. बेल का शरबत बेल का शरबत पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह पेट को ठंडा रखता है और एस -
घर का खाना बनाम रेस्टोरेंट फूड: सेहत के लिए क्या बेहतर? घर का खाना बनाम रेस्टोरेंट फूड: सेहत के लिए क्या बेहतर? आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में लोगों का झुकाव बाहर के खाने की तरफ़ बढ़ता जा रहा है। फास्ट फूड और रेस्टोरेंट का खाना स्वादिष्ट तो होता है, लेकिन क्या यह हमारी सेहत के लिए सही है? वहीं, घर का बना खाना स्वास्थ्यवर्धक और पोषण से भरपूर होता है। तो सवाल यह उठता है कि आखिर दोनों में से बेहतर क्या है? रेस्टोरेंट फूड: स्वाद के साथ सेहत का समझौता? रेस्टोरेंट में मिलने वाले खाने में ज़्यादातर तले-भुने और मसालेदार व्यंजन होते हैं। इनमें अधिक मात्रा में तेल, नमक और मसाले होते हैं, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं। अधिक कैलोरी और वसा: बाहर के खाने में अधिक मात्रा में कैलोरी होती है, जिससे मोटापा बढ़ सकता है। सोडियम और प्रिज़र्वेटिव्स: प्रोसेस्ड फूड में सोडियम ज्यादा होता है, जो हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्याएं बढ़ा सकता है। हाईजीन का अभाव: कई बार साफ-सफाई का ध्यान न रखने की वजह से फूड पॉइज़निंग का खतरा भी बढ़ जाता है। घर का खाना: पोषण और स्वाद का सही संतुलन घर पर बना खाना न केवल स्वच्छ होता है, बल्कि पोषण से भरपूर भ -
प्रोसेस्ड फूड से होने वाले स्वास्थ्य जोखिम अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से बचाव: सेहतमंद जीवन की कुंजीआज की व्यस्त जीवनशैली में फास्ट फूड और प्रोसेस्ड फूड का चलन तेजी से बढ़ रहा है। ये खाद्य पदार्थ जितने स्वादिष्ट होते हैं, उतने ही स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी। विशेषज्ञों का मानना है कि कुछ खास प्रकार के अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से कई गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। आइए जानते हैं ऐसे खाद्य पदार्थ और उनसे बचाव के तरीके।अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थप्रोसेस्ड मीट: बेकन, सॉसेज और सलामी जैसे खाद्य पदार्थों में उच्च मात्रा में सोडियम और प्रिजर्वेटिव्स होते हैं, जो हृदय रोग और कैंसर जैसी बीमारियों का कारण बन सकते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थ: फ्रेंच फ्राइज, समोसा और अन्य तले हुए स्नैक्स में ट्रांस फैट की अधिकता होती है, जिससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा होता है। फास्ट फूड: बर्गर, पिज्जा और पैकेज्ड नूडल्स में कैलोरी, वसा और चीनी अधिक होती है, जो मोटापा और टाइप II डायबिटीज का मुख्य कारण बन सकते हैं। -
जान्हवी कपूर का मदुरै बन बटर टोस्ट कनेक्शन, आप भी ट्राई करें ये रेसिपी जान्हवी कपूर के फेवरेट मदुरै बन बटर टोस्ट की रेसिपीबॉलीवुड एक्ट्रेस जान्हवी कपूर अपने फैंस को न केवल अपने स्टाइल और फिटनेस से प्रेरित करती हैं बल्कि उनके खाने के शौक भी चर्चा का विषय बन जाते हैं। हाल ही में उन्होंने सोशल मीडिया पर मदुरै बन बटर टोस्ट का लुत्फ उठाते हुए एक तस्वीर शेयर की। खास बात यह थी कि यह डिश बुगी ट्विस्ट के साथ बनाई गई थी, जो इसे और भी खास बना देती है। जान्हवी अक्सर इस दक्षिण भारतीय स्टेपल का आनंद लेती हैं। अगर आप भी इसे ट्राई करना चाहते हैं, तो इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। आइए जानते हैं रेसिपी।मदुरै बन बटर टोस्ट बनाने के लिए सामग्री:बन्स – 2 (सॉफ्ट और ताजे साउथ इंडियन बन्स)बटर – 2 टेबलस्पूनचीनी – 1 टीस्पूनदालचीनी पाउडर – 1 चुटकी (वैकल्पिक)ड्राई फ्रूट्स – बादाम और किशमिश (गार्निश के लिए)चॉकलेट स्प्रेड – 1 टेबलस्पून (बुगी ट्विस्ट के लिए)शहद या कंडेंस्ड मिल्क – 1 टेबलस्पून (स्वीटनर के लिए)बनाने की विधि:बन्स तैयार करें: सबसे पहले बन्स को बीच से काट लें। इन्हें हल्के टोस्ट करने के लिए एक तवे पर गर्म करें। -
छठ पूजा--पौराणिक काल की विधि से होनेवाला एकमात्र पर्व हिन्दू धर्म के पांच दिन के दिवाली महापर्व की समाप्ति के बाद छठ्ठ पूजा का त्यौहार आता है। यह त्यौहार सूर्यदेव को समर्पित है। सूर्यदेव पुरे विश्व के लिए ऊर्जा के श्रोत है। इसलिए यह दिन सूर्यदेव की उपासना करते है। इस दिन माँ दुर्गा का छठा स्वरुप छठ्ठी मैया का है। नवरात्रि में माँ के छठे स्वरुप कात्यानी देवी का है। इस दिन छठ्ठी मैया या ने की कात्यानी देवी की पूजा करते हैयह त्यौहार ज्यादातर उत्तर प्रदेश, बिहार और झारखंड में मनाया जाता था। इस प्रदेश के लोग अपनी जीविका कमाने के लिए देश के विभिन्न भाग में गए और कही लोग विदेश भी आजीविका के लिए गए। इन लोगो के साथ ये त्यौहार धीरे धीरे पुरे भारत से होकर विदेश में भी मनाया जाने लगा।विज्ञान के अनुसार, इस छठ्ठ की तिथि को सूर्य के अल्ट्रा वायोलेट किरण पृथ्वी पर सामान्य से ज्यादा मात्रा में आते है। जो हमारे स्वास्थय के लिए बहुत ही हानिकारक होते है। इस किरणों के नुकशान से बचाने के लिए यह महापर्व मनाया जाता है। इसलिए हमें सब व्रतधारी का आभारी होना चाहिए। छठ्ठ पूजा का महा पर्व साल में दो बार आता है। पहला कार्तिक स -
#UNLOCK2 की नई गाइडलाइंस जारी, रात के 10 बजे से सुबह 5 बजे तक कर्फ्यू देश में कोरोना वायरस के कारण लॉकडाउन के बाद अब अनलॉक 2 को 1 जुलाई से लागू किया जाएगा। इस अनलॉक -2 की गाइडलाइन की आज घोषणा की गई है। एक जुलाई से रात 10 बजे से सुबह 5 बजे तक देशव्यापी कर्फ्यू रहेगाअनलॉक -2 गाइडलाइन के महत्वपूर्ण बिंदु अनलॉक-टू में 31 जुलाई तक कंट्रक्शन ज़ोन में लॉकडाउन रहेगा। केवल आवश्यकता के अनुसार संचालन को अनुमति दी जाएगी। 1 जुलाई से रात 10 बजे से सुबह 5 बजे तक देशव्यापी कर्फ्यू रहेगा। आवश्यक सेवाओं के लिए छूट उपलब्ध होगी। सभी स्कूल और कॉलेज 31 जुलाई तक बंद रहेंगे। कोरोना वायरस के मामले बढ़ रहे हैं, जिससे स्कूल और कॉलेज बंद हो गए हैं। अंतरराष्ट्रीय हवाई यात्रा, मेट्रो रेल, सिनेमा हॉल, जिम, स्विमिंग पूल, मनोरंजन पार्क, थिएटर, बार, ऑडिटोरियम, असेंबली हॉल और किसी भी भीड़भाड़ वाले स्थानों को बंद कर दिया जाएगा। स्कूल, कॉलेज, शैक्षणिक संस्थान और कोचिंग संस्थान 31 जुलाई तक बंद रहेंगे। ऑनलाइन और दूरस्थ शिक्षा पहले की तरह ही रहेगी। केंद्र और राज्य सरकारों के प्रशिक्षण संस्थानों को 15 जुलाई, 2020 से शर्तों पर शुरू करने की अनुमति है। सभी सामाजिक, राजनीतिक, -
गायत्री आई कुमार ब्रिटेन में भारत की अगली उच्चायुक्त नियुक्त गायत्री आई कुमार को ब्रिटेन में भारत की नई उच्चायुक्त नियुक्त किया गया है। वे 1986 बैच की भारतीय विदेश सेवा की अधिकारी है। सुश्री गायत्री वर्तमान में फिलहाल यूरोपीय संघ, लक्समबर्ग की ग्रैंड डची और बेल्जियम में भारत की राजदूत हैं। सुश्री गायत्री ने सेवानिवृत्त हुई रूचिघनश्याम की जगह ली है। -
भारतीय रेलवे ने श्रमिक स्पेशल ट्रेनों में यात्रा करने वाले लगभग 50 लाख प्रवासियों को 85 लाख से भी अधिक ‘मुफ्त भोजन’ और लगभग 1.25 करोड़ ‘मुफ्त पानी की बोतलें’ वितरित कीं भारतीय रेलवे ने 1 मई, 2020 से ही श्रमिक स्प - View all